ตรวจจับสิ่งแปลกปลอมในสายการผลิตอาหาร
ระบบ AI Vision สำหรับตรวจจับหิน ดิน โลหะ พลาสติก และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ ในสายการผลิตอาหาร รับประกันความปลอดภัยอาหารตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ปัญหาการปนเปื้อนความปลอดภัยอาหาร
- • สารปนเปื้อนทางกายภาพทำให้เกิดการเรียกคืนสินค้าและคดีฟ้องร้อง
- • การตรวจสอบด้วยตาเปล่าช้าและไม่น่าเชื่อถือ
- • วัตถุที่ซ่อนอยู่ในอาหารแปรรูปตรวจจับได้ยาก
- • การควบคุมคุณภาพไม่สม่ำเสมอระหว่างแบทช์การผลิต
- • การปฏิบัติตามกฎระเบียบต้องมีเอกสารมากมาย
โซลูชัน AI Vision
GaugeSnap ติดตั้งระบบคอมพิวเตอร์วิชั่นความเร็วสูงที่สแกนสายการผลิตอย่างต่อเนื่องเพื่อหาสิ่งแปลกปลอมโดยใช้การถ่ายภาพหลายสเปกตรัม การวิเคราะห์รูปร่าง และอัลกอริทึม AI ขั้นสูง ระบบจะแจ้งเตือนผู้ปฏิบัติงานทันทีและหยุดการผลิตเมื่อตรวจพบการปนเปื้อน
ปฏิบัติตาม HACCP พร้อมการติดตามย้อนกลับและเอกสารบันทึกการตรวจสอบที่สมบูรณ์
ประเภทสารปนเปื้อนที่ตรวจจับได้
หินและกรวด
หินธรรมชาติ กรวด และเศษแร่ธาตุในธัญพืชและผัก
ดินและสิ่งสกปรก
อนุภาคดิน ดินเหนียว และสารอินทรีย์ในดินที่ติดมากับผลผลิต
วัตถุโลหะ
สกรู ตะปู เศษลวด และชิ้นส่วนเครื่องจักร
พลาสติกและยาง
เศษบรรจุภัณฑ์ ชิ้นส่วนยาง และวัสดุสังเคราะห์
ไม้และสารอินทรีย์
เศษไม้ กิ่งไผ่ ใบไม้ และเศษพืช
แก้วและเซรามิก
แก้วแตก ชิ้นเซรามิก และเศษวัสดุแข็ง
กระดูกและกระดูกอ่อน
กระดูกสัตว์ กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อแข็งในผลิตภัณฑ์เนื้อ
วัตถุไม่ทราบที่มา
วัสดุแปลกปลอมที่ไม่สามารถระบุได้และสารผิดปกติ
เทคโนโลยีการตรวจจับขั้นสูง
การถ่ายภาพหลายสเปกตรัม
การวิเคราะห์ RGB, NIR และไฮเปอร์สเปกตรัลเพื่อการตรวจจับที่ครอบคลุม
การรวม X-Ray
การตรวจสอบด้วยการมองเห็นและ X-ray รวมกันสำหรับสารปนเปื้อนที่ซ่อนอยู่
การวิเคราะห์รูปร่างและเนื้อสัมผัส
การวิเคราะห์สัณฐานวิทยาเพื่อแยกแยะวัตถุแปลกปลอมจากอาหาร
การแยกแยะสี
การวิเคราะห์สีขั้นสูงเพื่อระบุสีที่ไม่เป็นธรรมชาติ
การประยุกต์ใช้ในสายการผลิต
การแปรรูปธัญพืช
ตรวจจับหิน ดิน และเมล็ดแปลกปลอมในข้าว ข้าวสาลี ข้าวโพด และธัญพืชอื่นๆ
การแปรรูปเนื้อ
เศษกระดูก กระดูกอ่อน และวัตถุแปลกปลอมในเนื้อวัว หมู และแกะ
การแปรรูปสัตว์ปีก
ตรวจจับขน กระดูก และการปนเปื้อนในไก่ เป็ด และไก่งวง
การแปรรูปอาหารทะเล
ตรวจจับเกล็ด กระดูก เปลือกหอย และสิ่งแปลกปลอมในปลาและหอยเชลล์ฟิช
ผักและผลไม้
ดิน แมลง และเศษสิ่งแปลกปลอมในผลิตผลสดและสลัดรวม
ถั่วและเมล็ด
เศษเปลือก เมล็ดแปลกปลอม และการปนเปื้อนในถั่วแปรรูป
การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม
อนุภาคแปลกปลอมและการปนเปื้อนในนม เนยแข็ง และผลิตภัณฑ์นม
เบเกอรี่และขนม
ตรวจจับโลหะ พลาสติก และวัตถุแปลกปลอมในของอบและขนม
คุณสมบัติความปลอดภัยอาหารและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
การแจ้งเตือนแบบเรียลไทม์
การแจ้งเตือนทันทีและการหยุดสายการผลิตอัตโนมัติเมื่อตรวจพบการปนเปื้อน
การวิเคราะห์คุณภาพ
การวิเคราะห์ทางสถิติและแนวโน้มของรูปแบบการปนเปื้อนเพื่อการป้องกัน
รายงานการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
เอกสารอัตโนมัติสำหรับ HACCP, FDA และการตรวจสอบความปลอดภัยอาหาร
การเชื่อมต่อการตรวจสอบย้อนกลับ
เชื่อมโยงเหตุการณ์การปนเปื้อนกับการติดตามแบทช์เพื่อขั้นตอนการเรียกคืนที่รวดเร็ว
การติดตั้งเชิงเทคนิค
เทคโนโลยี Vision
- • กล้องความละเอียดสูง (สูงสุด 4K/8K)
- • การถ่ายภาพหลายสเปกตรัม (RGB + NIR + UV)
- • การจับภาพความเร็วสูง (สูงสุด 1000 FPS)
- • โมเดล AI ตรวจจับและจำแนกวัตถุ
การเชื่อมต่อและควบคุม
- • การเชื่อมต่อ PLC สำหรับควบคุมสายการผลิต
- • การเปิดใช้งานระบบปฏิเสธอัตโนมัติ
- • การสตรีมข้อมูลแบบเรียลไทม์ไปยัง MES/ERP
- • การแจ้งเตือนมือถือและการตรวจสอบแดชบอร์ด
การปฏิบัติตามกฎระเบียบและรายงาน
- • เอกสารการปฏิบัติตาม HACCP และ FDA
- • การติดตามแบทช์และการจัดการการเรียกคืน
- • รายงานการควบคุมกระบวนการทางสถิติ (SPC)
- • บันทึกการตรวจสอบพร้อมการจัดเก็บหลักฐานภาพ
อุตสาหกรรมที่ใช้งาน
ปกป้องแบรนด์อาหารของคุณด้วย AI Vision
- • ป้องกันการเรียกคืนสินค้าและคดีฟ้องร้องที่มีต้นทุนสูง
- • รับประกันการตรวจสอบ 100% ด้วยความเร็วการผลิต
- • ตรวจจับวัตถุแปลกปลอมขนาดซับมิลลิเมตร
- • เอกสารการปฏิบัติตามกฎระเบียบและการตรวจสอบอัตโนมัติ
- • ลดต้นทุนแรงงานการตรวจสอบด้วยตาเปล่า
- • เพิ่มความไว้วางใจของผู้บริโภคและชื่อเสียงแบรนด์